Brinjë qingji aromatike

Mund të shijoni mishin e qengji në zgarë edhe brenda shtëpisë tuaj, duke përdorur disa teknika gatimi. Brinjë qingji aromatike

Përgatitja:

1. Për të përgatitur gjalpin e aromatizuar, prisni rozmarinën, trumzën, borzilokun dhe një thelpi hudhër.
2. Përziejeni gjalpin me erzat e prera, mbështilleni me qese kuzhine në formë role-je dhe vendoseni në frigorifer në temperaturë të ulët.
3. Me një furçe lyeni brinjët e qengjit nga të gjitha anët me gjalpin e përgatitur.
4. Vendosni një tigan zgarë në zjarr të ngrohet, ndërkohë prisni patatet.
5. Vendosni brinjët në zgarë dhe pasi të kenë marrë pak ngjyrë e të kenë lëshuar lëng, vendosi dhe patatet të cilave u shtoni kripë e piper.
6. Gatuajini për 10 minuta, pastaj lëreni mishin të pushojë rreth 8 minuta.
7. Më pas futeni në furrë mishin bashkë me patatet për 7 minuta në 180 gradë, duke pasur kujdes që mishi të mos thahet.
8. Shërbejini të ngrohta së bashku me patatet.

Përbërësit:

• 4 brinjë qingji
• 1 kokërr patate
• kripë
• piper
• trumëz
• rozmarinë
• 100 gr gjalpë
• 3 gjethe borzilok
• 1 degë rozmarinë
• 2 degë trumëz
• 3 thelpinj hudhër